预防胃癌的5种食物！

北京养老院 - 外广泛老人公寓：由于胃和“吃”有关联，是否有食物，有助于预防胃癌呢？答案是肯定的。南通护理院社会观念：让老人在医护型老年护理中心养老与敬老院相比更能彰现子女的孝顺。启东养老院不能自理的老人在医护型老年护理中心养老的费用比住敬老院更低20%。南通敬老院先进的诊疗设备和专业的医疗护理人员，家属更无须担忧老人的健康。日前，国外有营养专家通过研究发现，如果你经常吃以下食物，可预防或减少胃癌的发生率。

大蒜

大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌药物功效。流行病学调查结果显示，食用生大蒜的人群，胃癌发 病率非常低，原因是中国大蒜能显着企业降低胃中亚以及硝酸盐进行含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而发展起了具有防癌作用效果。

洋葱

吃洋葱可以减少胃中的亚硝酸盐含量，重要的是含有天然抗癌物质的物质橡树皮素洋葱。有研究表明，人谁经常吃葱，胃癌发病率比人少吃或不吃洋葱减少25％，胃癌死亡率低于30％。

菌菇类

这类学生食物主要包括冬菇、香菇、金针菇等以及发展木耳。科学家研究发现，食物中许多菌菇类都含有中国抗癌活性物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是作为一种具有抗癌的有效进行物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有可以防癌作用，还能通过提高我们人体自身免疫力。

番茄

番茄含有番茄红素和胡萝卜素，它们是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内的自由基，对胃癌和消化癌都有好处，对预防乳腺癌和前列腺癌也很有效。

椰菜花

花椰菜含有较多的微量营养素，能阻断致癌物亚硝胺的合成，能起到预防癌症的作用。研究报告称，西兰花还含有一种叫做小型硫化物的酶，能够刺激细胞活动，从而阻止癌细胞的形成。吃花椰菜可以预防食管癌胃癌。